Il direttore dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno: “Mosaic è la valorizzazione di un cibo di alta qualità strettamente legato ad un territorio, in questo modo offriamo al consumatore la consapevolezza di ciò che mangia e la possibilità di contestualizzarlo in un’area vocata e di grande pregio”. Si è tenuto, presso l’azienda agricola Le Masserie Piano, […]
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